硒被譽為“長壽元素”、“防癌元素”，是人類和動物生命中必需的微量元素，1988年中國營養學會將硒列為15種每日必須攝入的膳食營養素之一。相關研究表明，硒具有抗氧化、提高人體免疫機能、排毒解毒、抗癌抑癌、修復細胞以及拮抗重金屬等多種功能。2003年美國食藥局認定“硒為抑癌劑”人體自身不能合成硒，人體“新陳代謝”所需的硒，以及更易被人體吸收利用的硒，主要來源于食物。目前中國人均每日硒攝入量低于中國營養學會的推薦量，相關研究和報道表明，人體的40多種疾病與缺硒密切相關。另有相關報道表明，人體基礎硒水平與老年癡呆密切相關。合理膳食、科學補硒必然會成為未來健康生活方式之一，富硒農產品、富硒食品將必然成為未來健康補硒的首選。
       “富硒產品”是指經過生物對硒的吸收和轉化，產品生產和加工過程滿足認證要求，產品硒含量達到認證要求的產品�！案晃�產品”強調了生物對硒的吸收和轉化，不允許在產品加工過程中進行任何形式的補硒。

     該認證從成都派現場審核人員。